Ballykeefe Extra Dry Irish

Ballykeefe Extra Dry Irish

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Die Ballykeefe Distillery ist mitten im Herzen Irlands beheimatet, ganz in der Nähe von Kilkenny. Morgan Ging hat schon sehr lange den Traum eine eigene Destillerie auf der familieneigenen Farm zu erbauen. Er möchte die Tradition des Brennens zurück auf die Farm bringen. Die Familie Ging baut seit mehreren Generationen Getreide an und diese Aufzeichnungen gehen zurück bis in die goldene Ära der Farm Destillerien in Irland. Das besondere an dieser Destillerie ist, dass vom Getreide bis zum Destillat in der Flasche alles auf der Farm produziert und verarbeitet wird. Außerdem verfolgen sie das Ziel keinen Abfall zu produzieren. Die Rest des Getreides werden als Viehfutter verwendet, für die Tiere der Farm. Auch über eine eigene Quelle verfügt die Farm. Ballykeefe ist ein Gin, der auf Pot Still Brennblasen hergestellt wird. Die Ballykeefe Distillery ist eine der wenigen Farm Distillerien Irlands, hier kommt alles von der Gerste bis in die Flasche alles aus einer Hand. Der Gin wird mur in kleinen Chargen herstgestellt und besteht aus 12 Botanicals. Auf 40 % verdünnt wird der Gin mit dem Wasser der eigenen Quelle der Ballykeefe Farm. Vol.: 40% Füllmenge: 0,7 Liter Ursprungsland: Irland Farbstoff: Nein Hersteller: Ballykeefe Distillery, Kyle ballykeefe, Cuffes Grange, Co.Kilkenny. Ireland R95 NR50 Aroma: frische Zitrusnoten, florales Bouquet, etwas Gewürze Geschmack: Wacholder, Zitrus, Kräuter- und Gewürznoten