SOMM16 Distilled Gin

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SOMM16 Distilled Gin

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Verkostungsnotiz von Arthur Nägele FAFW-Sommelier : ” Klassische Attitüde mit modernem Einschlag. Im ersten Riechen finden sich intensive Noten von Wachholder, pfeffrig und harzig. Umrahmt von warmen aber frischen Zitrusnoten, reife Zitronen und Bitterorangen? Beim zweiten hineinriechen nach dem Schwenken fallen einem würzig-süsse Noten auf, Zimt vielleicht? Des Rätsel’s Lösung, was diesem klassischen und würzigen Gin den modernen Einschlag gibt, ist Zimtblüte. Am Gaumen kräftig würzig, Wachholder, Citrus, Koriander und erneut sehr deutlich Zimtblüte. Weicher aber langer Abgang obwohl der SOMM 16 mit 46% Vol kein Leichtgewicht ist. Mit Tonic entfaltet sich die moderne Seite etwas mehr in der Nase, während der Gaumen mehr im klassisch-würzigen Bereich bleibt. Als 16 Edelbrandsommeliers ihre Ausbildung im alten Schwarzwaldkloster St. Ulrich begannen wurde bald die Idee geboren, den Geist der klösterlichen Ausbildung auch in Flaschen zu füllen. Genuss pur sollte es werden, nicht weniger. Zahllose Versuche und Vergleiche folgten – bis die erste Flasche SOMM 16 in einer Brennerei am Bodensee geboren war. Sie überzeugte sofort und versprach eine Eroberin zu werden – eine Eroberin des Reichs der Genüsse! Verfallen auch Sie dem Charme einer Königin, die (den Namen) die Handschrift von 16 Edelbrandsommeliers trägt: SOMM 16 – Distilled Gin. When 16 sommeliers for noble brandies began their traineeship in the old cloister of St. Ulrich in the Black Forest, the idea was soon born to fill bottles with the spirit of the monastic training. It was supposed to be no less than a pure pleasure. Numerous attempts and comparisons took place – until the first bottle of SOMM 16 was born in a distillery on Lake Constance. It had immediately convincing qualities and was destined to become a conqueror – a conqueror in the empire of pleasures! Give in to the charm of a queen bearing (the name) the signature of 16 sommeliers for noble brandies: SOMM 16 – Distilled Gin.