Sylvius Gin

Der Sylvius Gin wird von einem kleinem Team unter Anleitung von Master Distiller Justus Walop in der Destillerie in Schiedam gebrannt, mazeriert, abgefüllt und gelabelt. Der Name dieses Gins stammt vom Arzt Dr. Franciscus Sylvius, der eine Medizin, aus einem Elixier mit Wacholderbeeren gegen Magen-Darm-Beschwerden, entwickelte. Das verwendete Getreide wird traditionell in einer Windmühle gemahlen und nach 4 Wochen Mazeration werden Lavendel und Sternanis separat hinzugefügt und der Gin abgefüllt.
Herkunft: Niederlande
Sylvius Gin ist eine Hommage an eine der wichtigsten Personen in der Geschichte von Genever und Gin.
Von der Destillerie Onder de Boompjes in den Niederlanden produziert.
Unverkennbare Wacholder-Aromen mit Noten, die an Anis und Zimt erinnern.
Sehr komplexer und aromatischer Gin.